Unsere Bäckerei bietet dir das ganze Jahr über eine wechselnde Auswahl an saisonalen Spezialitäten. Wir lassen uns von den Jahreszeiten inspirieren und verwenden frische, regionale Zutaten, um dir stets leckere Köstlichkeiten zu bieten.
Im Frühling verwöhnen wir dich mit unseren Fastenbeugl, leichten, fruchtigen Gebäcken sowie traditionellen Osterpinzen und Striezeln. Im Sommer erwarten dich erfrischende Torten und Gebäckvariationen mit Beeren und anderen Sommerfrüchten. Der Herbst bringt herzhafte Brote und Mehlspeisen mit Kürbis, Nüssen und Gewürzen, die perfekt zur gemütlichen Jahreszeit passen. In der Winterzeit verzaubern wir dich mit festlichen Keksen, Stollen und Lebkuchen, die nach traditionellen Rezepten gebacken werden.
Unsere saisonalen Spezialitäten sind nur für begrenzte Zeit erhältlich, also besuche uns regelmäßig, um keine der köstlichen Überraschungen zu verpassen. Lass dich von den wechselnden Geschmacksrichtungen durch das Jahr begleiten und genieße die Vielfalt, die jede Jahreszeit in unsere Backstube bringt.
Original Ötscherbreze
Die Original Ötscherbreze wird in unserer Backstube sorgfältig von Hand gefertigt. Jedes einzelne Stück repräsentiert die alte Tradition des Bäckerhandwerks. Mit ausgewählten Rohstoffen, frischem Quellwasser aus der Ötscherregion und einer Portion Fachwissen, aber vor allem mit viel Liebe zum Beruf, wird diese Spezialität zur Original Ötscherbreze.
Geschichte der Brezen
Bereits im Jahr 1111 nach Christus wurde das erste Bäckerwappen mit einer Brezel als Symbol für den Bäcker gesichtet. Die Brezel entstand schon in der antik-christlichen Zeit aus dem römischen Ringbrot und ihr wurden damals heilige Kräfte zugeschrieben. Seit dieser Zeit ist die Brezel das Wappen der Bäcker, ein beliebtes Backwerk in vielen Zubereitungs- und Geschmacksvarianten und aus vielen Geschichten, Märchen und Liedern nicht mehr wegzudenken.
Das Geheimnis
der Original Ötscherbreze liegt nicht nur im Rezept und in der Zubereitung, sondern auch darin, dass sie kein Massenprodukt ist, keine chemischen Zusätze enthält und trotzdem g’schmackig und lange haltbar ist.
Czihak KG
Im Markt 8, 3292 Gaming
Telefonnummer Gaming: +43748597239
Telefonnummer Scheibbs: +43748248554
Email: buchhaltung@baecker-czihak.at oder
bestellung@baecker-czihak.at